Gratitude & Grace

Hi salut salaam neighbours in the world,

  • 40 evenings // soirées
  • 80 soup & stew recipes // reçettes de soupes et potages
  • 100+ hours of chopping and simmering // heures de couper et cuisiner
  • 1000+ conversations
  • 240 onions (approximation) // oignons (approximation)
  • 800+ spoon washings // cuillères lavées
  • 80+ loaves of bread of all shapes // miches de toutes formes
  • countless openings of the door // ouvertures incalculables de la porte
  • infinite greetings // salutations infinites
  • love // nous
  • amour // us
  • ♥+
Thank you each and all for opening the door to sharing the human experience of taste and warmth and appreciation. I have hosted my last soup night last  month. May it continue to live on in ways that we can’t even imagine!
Merci chacun(e) d’entre vous pour avoir ouvert la porte à la partage de l’expérience humane de goût, de chaleur, et de l’appréciation. La soirée de soupe le mois dernier a été mon dernier. Que ça continue en bonnes formes inimaginables!

 

I leave you with
1. A photo of b’ssara, a soup served often in northwest Africa (a place that once was tucked right up close to Montreal), made simply of fava beans and garlic, puréed, with a generous drizzle of olive oil, juice of lemon, and a few shakes of cumin & cayenne pepper to taste.
2. a photo of what looks like a sort of pangea, to me. Earth soup.
3. wishes for human beans: to soak up the changing tides of our times, to nourish, to be better together.

 

Je vous laisse avec
1. Une photo de b’ssara, une soup servie souvent dans le nord-ouest de l’afrique (un endroit que, à un moment, se trouvait tout près de Montreal), faite tout simplement des fèves (de fèves…) et de l’ail, purés, et au-dessous au goût, l’huile d’olive, jus de citron, cumin, et la poivre cayenne.
2. une photo de qqch qui me semble une sorte de pangea.. Soupe de terre.
3. souhaits pour vous d’être comme les haricots: de te laisser être inondé par l’eau changeante de la vie, à rire haut (haricots), et d’être mieux ensemble.

 

-L
Bessara in Fes

Bessara in Fes

 

Pangea en route de Chaouen

Pangea en route to Chaouen

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Filed under Winter

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